Kosár tartalma:
0 db Termék | 0 Ft
Kosár megtekintése

Csirkeaprólék leves teljes kiőrlésű tésztával

Hozzávalók

    • kb. 700 g csirkeaprólék (szárny, nyak, farhát, zúza, szív, máj)
    • 80 g Família Tészta Teljes Kiőrlésű Kiskocka
    • 3 szál fiatal sárgarépa (kb. 200 g)
    • 1 szál petrezselyem gyökér (kb. 80 g)
    • 2 db közepes gomba (kb. 80 g)
    • kevés zellergumó, karalábé
    • 150 g zöldborsó
    • 100 ml tejföl, vagy tejszín
    • 1 kis csokor petrezselyem zöld
    • pici olaj
    • 1 ek liszt
    • kb. 1,8 l víz
    • kevés citromlé (opcionális)
  • Mennyiség:
    6-8 személyre
  • Konyha:
    Magyar
  • Receptfajta:
    Leves
  • Elkészítési idő:
    kb. 1 óra

Elkészítés

  • 1.
    A csirkeaprólékot vágjuk kisebb darabokra. A májat tegyük félre. Tegyük föl a csirkét kb. 1,8 liter vízben főni. A zavaros habját mindig szedjük le a felszínről. Főzzük meg a csirkét kb. félig.
  • 2.
    A gyökérzöldségeket hámozzuk meg és vágjuk kisebb kockákra. A gombát szintén tisztítsuk meg és kockázzuk fel. Egy fazékban forrósítsunk fel egy kis olajat és pirítsuk meg rajta a zöldségeket. Kevergessük közben. Majd szórjunk bele egy evőkanál lisztet és keverjük el a zöldségekkel.
  • 3.
    Ha a csirkeaprólék nagyjából félig megfőtt (kb. fél óra alatt), akkor merjünk egy merőkanállal a zöldségekre és keverjük el simára, hogy a liszt ne legyen csomós. Majd egy újabb kanállal és egy harmadikkal is és keverjük el jól. Végül öntsük a többi húslét és aprólékot is a zöldségekre. Ekkor adjuk hozzá a zöldborsót is. Ízesítsük sóval. Hozzuk forrásba, majd lassú tűzön 20-25 perc alatt főzzük készre.
  • 4.
    A főzés vége előtt 5 perccel adjuk hozzá a kisebb darabokra vágott májat is.
  • 5.
    Legvégül habarjuk be egy kis tejföllel, vagy tejszínnel. Ízlés szerint adhatunk hozzá egy kevés citromlevet is.
  • 6.
    Egy külön kis lábosban, sós vízben főzzük ki a teljes kiőrlésű liszttel készült kiskocka tésztát a csomagolásán leírtak szerint. Tálaljuk a levest a tésztával és friss petrezselyem zölddel.

Kapcsolódó termék

Egy mindennapi, finom, házias leves egészséges, teljes kiőrlésű kiskocka tésztával.

Váltás teljes nézetre!
Az oldal tetejére!
Töltés...