Fokhagymával szögelt sült libacomb almás-káposztás teljes kiőrlésű fodros nagykockával

  • Magyar konyha
  • Húsételek

Hozzávalók 4 személyre:

  • 400 g Família teljes kiőrlésű fodros nagykocka
  • 4 db libacomb
  • 20 dkg birsalma
  • 20 dkg fejes káposzta
  • 10 dkg lilakáposzta
  • 10 dkg fokhagyma
  • 10 dkg Golden alma
  • 10 dkg Jonatán alma
  • 2 dl étolaj
  • 2 dl világos sör
  • 1 dl száraz fehérbor
  • 1 csokor rozmaring
  • őrölt fehérbors, egész köménymag, kristálycukor, só

Elkészítés

  1. Az előkészített libacombokat fokhagymagerezdekkel megtűzdeljük, ízesítjük, étolajjal és sörrel meglocsoljuk.
  2. Az étolajban cukrot karamellizáljuk, majd hozzáadjuk az egész köménymagot, a kockára darabolt besózott, kinyomkodott fejes és lilakáposztát.
  3. Fehérborral felöntjük, és fedő alatt pároljuk. Amikor a káposzta megpuhult hozzáadjuk a felkockázott almákat, fűszerezzük és készre pároljuk. Tálaláskor a kifőtt VITALE fodros nagykocka mellé tesszük az almás káposzta ragut és ráhelyezzük a szögelt sült libacombot.

Rendeld meg!

400 g
429 Ft
Most csak: 355 Ft
db

Hírlevél feliratkozás

Értesüljön a legfrissebb akciókról, programokról!