Mézes joghurtos pulykamell szárított paradicsomos raguval, szarvacska körettel

Olasz konyha
Húsételek

Hozzávalók 4 személyre:

400 g 4 tojásos Classica szarvacska
80 dkg pulykamell filé
20 dkg szárított paradicsom
10 dkg cukkini
10 dkg vöröshagyma
10 dkg csiperkegomba
5 dkg fokhagyma
5 dkg teavaj
2 dl joghurt
1 dl méz
1 csokor bazsalikom
só, őrölt fehér bors, étolaj

Elkészítés

A zúzott fokhagymát, a joghurtot és a mézet összekeverjük és a felszeletelt pulykamell filét belehelyezzük és két óra hosszat pácoljuk, majd étolajban megsütjük.
A vöröshagymát kockára daraboljuk, majd felhevített vajban fonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a cikkekre vágott csiperkegombát, a karikázott cukkinit, fűszerezzük és megszórjuk tépett bazsalikommal, valamint a szárított paradicsommal.
A külön kifőtt szarvacskára helyezzük a ragut és a megsütött pulykamellet.

Rendeld meg!

4 tojásos Szarvacska

400 g

759 Ft