• pentru 4 porţii
  • maghiară
  • deserturi

Fierbeţi tagliatelle în apă sărată în clocot, scurgeţi, amestecaţi cu puţin ulei şi împărţiţi în două. Amestecaţi o parte cu macul măcinat, jumătate din zahărul pudră, zeama şi coaja rasă de la cele două portocale. Amestecaţi cealaltă parte cu nuca măcinată, cu restul de zahăr pudră şi coaja rasă de la cele două lămâi. Întindeţi foile de plăcintă, ungeţi-le separat cu ulei, apoi aşezaţi umplutura cu nucă şi cu mac în fâşii.

  • pentru 4 porţii
  • maghiară
  • cu pește

Fierbeţi pătratele ondulate integrale Vitale în apă sărată în clocot, scurgeţi şi amestecaţi cu puţin ulei. Ungeţi o tavă termorezistentă, presăraţi pesmet şi aşezaţi un strat de paste. Aşezaţi apoi un strat de ceapă feliată subţire, ardeii, roşiile, usturoiul şi dovleceii, feliate toate. Acoperiţi cu paste şi repetaţi straturile de două ori. ele.

  • pentru 4 porţii
  • maghiară
  • mîncăruri cu carne

Preparaţi pieptul de raţă sălbatică, condimentaţi-l şi înfăşuraţi-l în feliile de bacon, aşezaţi ruladele pe pat de ceapă şi gutui şi coaceţi în cuptor la foc potrivit până se rumenesc frumos. Caramelizaţi zahărul tos, apoi aşezaţi varza roşie feliată deasupra. Condimentaţi, turnaţi vinul alb Chardonnay şi căliţi până ce e gata.

  • pentru 4 porţii
  • maghiară
  • mîncăruri cu carne

Feliaţi, frăgeziţi, condimentaţi pieptul de pui şi aşezaţi peste el fructele uscate spălate. Rulaţi feliile şi înfăşuraţi-le cu feliile de bacon. Coaceţi ruladele în cuptor la foc potrivit. Căliţi prazul, ardeii kapia şi castanele, toate tăiate rondele, în untul topit, apoi condimentaţi-le. Turnaţi smântâna şi lăsaţi să fiarbă. Serviţi pastele fusilli Vitale, fierte separat, cu feliile de piept de pui şi ragutul cu smântână.

  • pentru 4 porţii
  • maghiară
  • supa
Punem fazanul la fiert în apă rece, la foc mic, şi îndepărtăm spuma. Introducem legumele curăţate, tăiate bucăţi, apoi condimentăm supa. Fierbem la foc mic, doar cât să bolborosească, timp de aproximativ 3 ore. Lăsăm să se aşeze, apoi servim fierbinte cu frunzuliţele lungi fierte separat, împreună cu fazanul tăiat bucăţi şi cu legumele.
  • pentru 4 porţii
  • maghiară
  • cu legume
Călim iute legumele tăiate fâşii în prealabil, ciupercile tăiate felii şi mazărea păstăi în ulei oliva, apoi adăugăm usturoiul întreg curăţat şi ceapa roşie tăiată mărunt, potrivim la gust, condimentăm, presărăm cu cimbrişor proaspăt. Servim tocana de legume pe un pat de tăiţei ondulaţi fierţi în apă sărată.