Hozzávalók 4 személyre:
- 15 dkg 8 tojásos Família Lebbencs
- 1 db alma
- 5 dkg vágott mandula
- 5 dkg Cheddar sajt
- 4 dkg cukor
- 1 tk vaníliás cukor
- 2 db tojás
- 2 dl tejföl
- 1 e.k. vaj
Almás rakott lebbencs Cheddar sajttal és mandulával
Elkészítés
- A tésztát háromszoros mennyiségű enyhén sós vízben főzzük a csomagoláson megadott ideig.
- A tésztát összekeverjük a pirított mandulával a kockára vágott vajon dinsztelt almával és a cukor felével, a tejfölt összekeverjük a tojássárgájával.
- A tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük és óvatosan a tejfölhöz keverjük majd az egészet kíméletesen a tésztával összeforgatjuk.
- 1,5 – 2 dl-es vajazott morzsázott csészékbe töltjük, megszórjuk a reszeltsajttal és 180 C-os előmelegített sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük, cukrozott tejföllel tálaljuk és azonnal fogyasztjuk.
- Séf tipp: a Cheddar helyett készíthetjük túróval is ekkor azt a tésztába keverjük.