Elkészítés

A finomra vágott hagymát pirítsuk üvegesre az olívaolajon, majd adjunk hozzá vékonyra szelt fokhagymát. Pirítsuk tovább 1-2 percig kevergetve, majd öntsük hozzá a paradicsom konzervet.
Adjuk hozzá a kis rozmaring ágat és a durvára vágott zsályaleveleket. Sózzuk, majd kis lángon pároljuk kb. fél órát. Ha szükséges, öntsünk közben hozzá pici vizet. Időnként kevergessük.
A fehér bab konzervet szűrjük le és öblítsük le a babot. Öntsük a paradicsomhoz, majd pároljuk együtt még 5 percig.
Közben a tésztát főzzük meg forró, sós vízben a csomagolásán leírtak szerint.
A sütőt melegítsük elő 150 C-ra, majd helyezzük a rácsra a vékony sonka szeleteket. Tegyük alá a tepsit sütőpapírral kibélelve, hogy a lecsöpögő zsírnak legyen helye. 4-5 perc múlva nézzük meg, ha már elég száraznak találjuk, akkor vegyük ki és hagyjuk hűlni.
A szószból távolítsuk el a rozmaring ágat és keverjük össze a tésztával. Tálaljuk a tésztát sonka chipsszel, reszelt parmezánnal és díszítsük friss zsályalevéllel.

Bordázott nokedli tészta paradicsommal, fehér babbal és sonka chipsszel