Farsangi kolbászleves fodrosmetélttel

Magyar konyha
Leves

Hozzávalók 4 személyre:

100 g Família fodrosmetélt
20 dkg vékony füstölt berényi kolbász
20 dkg burgonya
20 dkg sárgarépa
10 dkg zöldség
10 dkg zeller
10 dkg karalábé
5 dkg vöröshagyma
5 dkg liszt
2 dl tejföl
1 csokor petrezselyemzöld
só, őrölt fehér bors, őrölt köménymag, babérlevél, étolaj
víz

Elkészítés

Felhevített étolajban a finomra vágott vöröshagymát megpirítjuk, majd hozzáadjuk a hasábokra felszeletelt zöldségeket.
Fűszerezzük, kevés vizet hozzáöntve fedő alatt pároljuk, forró vízzel felengedjük, majd beletesszük a karikára szeletelt elősütött füstölt vékony berényi kolbászt.
Ízesítjük, tejfölös habarással besűrítjük. Tálaláskor külön kifőzött Vitale fodros metélttel dúsítjuk és petrezselyemzölddel megszórjuk.

Rendeld meg!

4 tojásos Fodrosmetélt

400 g

759 Ft