Hozzávalók 4-6 személyre:
- 1 csomag Famíliatészta Italiana durum spagetti 500 g
- 1 csomag Szarvasi Füstölt Scamorza 250 g
- 300 ml főzőtejszín
- 60 dkg csirkemell filé (4 db kisebb)
- ízlés szerint só és fehérbors
- kevés olívaolaj
- rozmaring
Füstölt sajtos, tejszínes csirkemell spagettivel
Elkészítés
- Tegyünk föl a spagettinek sós vizet főni. Ha már lobog, dobjuk bele a tésztát és főzzük al dentére. Szűrjük le.
- Közben kockázzuk fel, vagy vágjuk csíkokra a csirkemellet. Egy serpenyőben forrósítsunk fel kevés olíva olajat, majd pirítsuk meg rajta a húst. Enyhén sózzuk, borsozzuk. Dobjunk rá egy pár levél friss rozmaringot is.
- Öntsük rá a tejszínt és forraljuk pár percig, míg a csirke kész nem lesz. Végül reszeljük rá a sajt nagy részét és olvasszuk a tejszínbe. Tálaljuk a közben kifőtt spagettivel. A maradék reszelt sajttal szórjuk meg, de ízlés szerint akár az összes sajtot is a tejszínhez keverhetjük.