Kukoricás, olívás copfocska tésztasaláta

Olasz konyha
Vegetáriánus

Hozzávalók 4 személyre:

20 dkg 4 tojásos Famíliatészta copfocska
10 dkg bébi kukorica
10 dkg csemegekukorica (konzerv)
5 dkg fekete magozott olívabogyó
5 dkg zöld magozott olívabogyó
1 db citrom
1 csomag újhagyma
1 db kaliforniai piros paprika
1 db kaliforniai zöld paprika
1 csokor friss kapor
2 dl majonéz
2 dl tejföl
só
őrölt fehér bors

Elkészítés

A Família copfocska tésztát lobogó sós vízben 8-9 percig főzzük, majd leszűrjük, és hideg vízzel leöblítjük, étolajjal lefényezzük.
A majonézt a tejföllel, sóval, őrölt fehérborssal , citromlével és finomra vágott friss kaporral összekeverjük, majd belehelyezzük a felkarikázott bébi kukoricát, az újhagymát és a fekete és zöld olajbogyókat valamint a felkockázott piros és zöld kaliforniai paprikát és a leöblített konzerv kukoricát.
Az alapanyagokat összekeverjük, a főtt copfocska tésztával majd lefedjük és hűtőszekrénybe helyezve 2 óra hosszát pihentetjük.
Tálalás: Salátás tál vagy pohárkehely

Rendeld meg!

4 tojásos Copfocska

400 g

759 Ft