Hozzávalók 4 személyre:
- 200 g Família 50%-kal szénhidrát csökkentett Light Fusilli
- 1 doboz Szarvasi Ricotta 250 g
- 160 g paradicsom
- 15-20 szem magozott, zöld olívabogyó
- 4 db aszalt paradicsom, olajban
- 1 kis csokor friss bazsalikom
- só, bors
Tésztasaláta ricottával, paradicsommal és bazsalikommal
Elkészítés
- Főzzük meg a tésztát bő, sós, lobogó vízben, majd hűtsük le hideg vízzel.
- Közben vágjuk kisebb darabokra, vagy szeletekre az olívabogyót. Csíkozzuk fel az aszalt paradicsomot és negyedeljük fel a friss paradicsomot.
- Keverjük össze az összetevőket. Tálaláskor szórjuk meg friss bazsalikom levelekkel. Tálalhatjuk bármilyen grillezett, vagy sült húsokhoz köretként.